Krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem i chili + chrupiąca bagietka
Ekspresowe, restauracyjne krewetki na maśle klarowanym z czosnkiem i chili zrobisz w 10–12 minut, a sos z patelni jest tak dobry, że chrupiąca bagietka to obowiązek.
składniki:
500 g rozmrożonych krewetek
1 łyżka masła klarowanego
4 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
papryczka chili
odrobina soli
pieprz
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
posiekana natka pietruszki
przygotowanie:
Rozmrożone krewetki odsączyć z wody i dokładnie osuszyć, a jeśli mają ogonki, to je oderwać. Następnie dodać wszystkie składniki oprócz natki pietruszki i zamarynować minimum godzinę. Po tym czasie rozgrzać patelnię z masłem klarowanym i wrzucić zamarynowane krewetki, smażyć 3–5 minut, żeby nie zrobiły się gumiaste, podawać z chrupiącą bagietką i na końcu posypać natką pietruszki.