Deser wielkanocny: czekoladowe jajka z kremem mascarpone i ekspandowaną jagłą
Czekoladowe jajka nadziewane kremem mascarpone z chrupiącą jagłą ekspandowaną to prosty, a jednocześnie efektowny deser na Wielkanoc. Kremowe wnętrze, czekoladowa skorupka i delikatna chrupkość sprawiają, że deser smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Bez pieczenia, szybki w przygotowaniu i idealny jako wielkanocna słodka przekąska lub deser po świątecznym obiedzie.
Składniki:
foremka silikonowa w kształcie jajek
150 g czekolady gorzkiej 74%
ok. 6 czubatych łyżek mascarpone
4–5 łyżek pudru z erytrytolu
4 łyżki jagły ekspandowanej
pRZYGOTOWANIE:
Mascarpone dokładnie wymieszaj z pudrem z erytrytolu, następnie dodaj jagłę ekspandowaną i ponownie wszystko wymieszaj do połączenia składników. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Silikonową foremkę posmaruj cienką warstwą rozpuszczonej czekolady, dokładnie rozprowadzając ją po całej powierzchni jajek, a następnie wstaw foremkę do zamrażarki, aby czekolada stężała. Gdy czekolada będzie twarda, nałóż przygotowane nadzienie, dobrze wyrównaj i zalej wierzch pozostałą czekoladą, najlepiej nakładając ją łyżką. Wstaw do lodówki lub zamrażarki do całkowitego stężenia, a następnie delikatnie wyjmij jajka z foremki.
