Kremowy makaron z mieloną wołowiną i ricottą - szybki przepis na obiad!
Makaron z wołowiną i ricottą to kremowe, aromatyczne danie, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Połączenie soczystej wołowiny, ricotty i sosu pomidorowego tworzy pełny, głęboki smak, który zachwyca przy każdym kęsie. To uniwersalny przepis, idealny na szybki obiad, elegancką kolację czy sycący posiłek po treningu.
składniki:
400 g mielonej wołowiny
250 g makaronu Fusilli Puglie Citris
330 ml sosu pomidorowego z winem Barlow (Lidl)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 g ricotty
ok. 30 g tartego parmezanu
odrobina wody po gotowaniu makaronu
natka pietruszki do posypania
sól do smaku
mieszanka przypraw do wołowiny, zawierająca:
czomber, gałkę muszkatołową, tymianek, szałwię, lubczyk, paprykę czerwoną, pieprz czarny i majeranek
przygotowanie:
Mięso podsmażyć na suchej patelni, aż się lekko zarumieni. W międzyczasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do podsmażonej wołowiny dodać sos pomidorowy z winem, przyprawy do wołowiny oraz sól. Następnie dodać przeciśnięty czosnek, odrobinę wody po gotowaniu makaronu i tarty parmezan, mieszając do rozpuszczenia sera. Gdy sos zgęstnieje, zdjąć patelnię z ognia, dodać ricottę i dokładnie wymieszać, aż powstanie kremowy sos.
Wsypać ugotowany makaron, połączyć całość i posypać natką pietruszki. Podawać od razu.