TAJEMNICA WYJĄTKOWEJ PASTY Z CZERWONEJ SOCZEWICY.
Wegańska pasta z czerwonej soczewicy to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych past kanapkowych. Jest bogatym źródłem białka roślinnego, witamin i minerałów, a jednocześnie jest bezglutenowa i ma niski indeks glikemiczny. Ta wszechstronna pasta może być wykorzystywana na wiele sposobów, zarówno jako smarowidło na kanapki, jak i dip do warzyw czy baza do sałatek i sosów. Jest przyjazna dla wegan, bezglutenowców i środowiska. Łatwa do przygotowania w domu, pozwala na zdrowe i smaczne posiłki.
Składniki:
130 g czerwonej soczewicy
70 g pestek dyni
2 ząbki czosnku
1 -2 łyżek oleju rzeoakowego lub oliwy
Mała garstka świeżej kolendry i pietruszki zielonej
Sól morska
Pieprz czarny
Pieprz cayanne
Łyżka suszonych warzyw
pRZYGOTOWANIE:
Pestki dyni namoczyć przez noc. Soczewicę ugotować z łyżeczką suszonych warzyw po ugotowaniu odczekać trochę żeby trochę przstygla. Przełożyć do miseczki odcedzoną soczewicę dodać pestki najpierw 1 łyżkę (jeśli będzie zbyt gęsta dodać kolejną łyżkę)oleju 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę kolendrę i pietruszkę i zblendowac na pastę na koniec doprawić do smaku przyprawami i dokładnie wymieszać schować do lodówki 😊 smacznego!