Bajgle twarogowe wysokobiałkowe z chrupiącą posypką!
Te wysokobiałkowe bajgle twarogowe to połączenie domowego pieczywa i prostego, odżywczego składu, idealne dla osób, które chcą jeść bardziej świadomie, ale nie rezygnować z przyjemności.
Miękkie w środku, delikatne, z chrupiącą skórką i aromatyczną posypką, smakują jak klasyczne bajgle, ale w wersji bardziej sycącej i lżejszej.
Bazują na twarogu półtłustym, który jest naturalnym źródłem białka, dzięki czemu bajgle zapewniają dłuższe uczucie sytości i stabilny poziom energii. Prosty skład, bez drożdży i zbędnych dodatków, sprawia, że są świetną alternatywą dla tradycyjnego pieczywa.
To idealna propozycja na śniadanie, kolację lub bazę do kanapek, zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Sprawdzą się na ciepło prosto z piekarnika, ale smakują równie dobrze na zimno.
składniki:
250 g twarogu półtłustego
180 g mąki orkiszowej białej
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 żółtko (do posmarowania)
przygotowanie:
Do miski wsypać mąkę, dodać twaróg i sodę rozpuszczoną w occie jabłkowym. Do tego dodać szczyptę soli, wszystko wymieszać i zagnieść ciasto. Z zagniecionego ciasta uformować cztery bajgle, rozłożyć je na blasce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować żółtkiem i posypać posypką. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25–30 minut.