Zamiast ciasta -ten prosty deser z jabłek i gruszek podbije Twoje serce!
Jabłka i gruszki pod kruszonką białkową to deser, który łączy domowe ciepło z nutą nowoczesnego podejścia do zdrowego odżywiania. Soczyste owoce zapiekane pod chrupiącą, migdałowo-orkiszową kruszonką z dodatkiem waniliowej odżywki białkowej tworzą idealną harmonię smaku i wartości odżywczych. Delikatna słodycz pochodzi wyłącznie z naturalnych składników, dzięki czemu deser świetnie sprawdzi się u osób dbających o linię lub unikających nadmiaru cukru. To prosty, a zarazem wyjątkowy sposób na słodką przyjemność bez wyrzutów sumienia – idealny na chłodne wieczory, do kawy lub po treningu.
składniki ( 2 porcje):
3 małe jabłka (najlepiej takie, które nie puszczają soku)
2 średnie gruszki (również mniej soczyste odmiany)
cynamon cejloński – wedle uznania
30 g odżywki białkowej waniliowej
30 g mąki migdałowej
10 g (czubata łyżka) mąki orkiszowej białej lub innej
50 g zimnego masła
1 białko jajka
1 łyżka drobnego cukru
szczypta soli
Kruszonka :
przygotowanie:
Owoce obierz ze skóry i pokrój w kostkę, następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp cynamonem w ilości, która najbardziej Ci odpowiada.
Białko ubij z drobnym cukrem i odrobiną soli na sztywną pianę, a potem rozprowadź ją równomiernie na owocach.
Przygotuj kruszonkę - do miski włóż zimne masło, dodaj odżywkę białkową, mąkę orkiszową i migdałową, po czym zagniataj palcami, aż powstanie kruszonka o strukturze grubego piasku. Gotową posypką przykryj warstwę białka.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170–180°C przez 20–25 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
Najlepiej smakuje na ciepło, w ten sam dzień..
Smacznego!