kruche fit ciasteczka z kawałkami czekolady i migdałami.
Domowe ciastka bez cukru to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Pozbawione nadmiaru kalorii i sztucznego cukru, pozwalają cieszyć się słodkim smakiem bez zbędnego obciążenia organizmu. Dzięki możliwości kontroli składników, możesz dostosować je do własnych preferencji, np. wybierając zamienniki cukru i spełniając różne dietetyczne wymagania. Ciastka bez cukru wspierają zdrowy styl życia, pomagając w ograniczeniu spożycia cukru i zachowaniu smaku, który kochamy.
składniki:
100 g czekolady gorzkiej
2 łyżki migdałów w słupkach
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
4 łyżki kremu kokosowego
60 g miękkiego masła klarowanego
250 g mąki
przygotowanie:
W misce wymieszać miękkie masło klarowane, krem kokosowy i jajko, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodać proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i mąkę. Zagnieść ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Następnie dodać posiekaną czekoladę gorzką i migdały w słupkach, dokładnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Uformować ciasto w kulkę i włożyć je do lodówki na około 30-40 minut.
Po schłodzeniu ciasta, urywać kawałki wielkości orzecha włoskiego, formować z nich kulki, a następnie spłaszczać je dłońmi. Następnie ciastka umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 15-20 minut, aż do zrumienienia.
Po wyjęciu z pieca, ciastka będą miękkie, ale po ostudzeniu na kratce staną się idealnie chrupiące. Teraz możesz cieszyć się swoimi pysznymi ciasteczkami czekoladowymi z migdałami!