Kremowy sernik tiramisu na zimno - bez pieczenia, prosty i pyszny deser!
Kremowy sernik tiramisu na zimno z mascarpone i serkiem twarogowym to lekka, słodsza wersja klasycznego deseru. Dzięki użyciu erytrytolu i białej czekolady łączy w sobie delikatny smak z nutą kawy i kakaową goryczką. Bez pieczenia, szybki w przygotowaniu i idealny na każdą okazję. Doskonale sprawdzi się jako deser po obiedzie, dodatek do kawy czy efektowna słodkość na spotkania z bliskimi.
Składniki:
1 opakowanie mascarpone
400 g serka twarogowego Delicata (Biedronka)
40 g pudru z erytrytolu
1 tabliczka białej czekolady Wedel
2 łyżeczki żelatyny + 50 ml gorącej wody
biszkopty włoskie do tiramisu
mocna kawa (zaparzona i przestudzona)
czarne kakao do posypania
pRZYGOTOWANIE:
Do miski przełożyć mascarpone i serek twarogowy, dodać puder z erytrytolu i zmiksować na gładką masę. Biszkopty bardzo krótko moczyć w przestudzonej, mocnej kawie i układać na dnie kwadratowej tortownicy. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie wlać do niej żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie (przestudzoną). Całość dodać do kremu i zmiksować do połączenia składników. Gotową masę wyłożyć na biszkopty i wyrównać wierzch. Na masie ułożyć kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, posypać całość czarnym kakao i odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
