Kotlety rybne z airfryera: Lekka i chrupiąca propozycja na zdrowy obiad!
Te kotlety rybne z airfryera to idealna propozycja na lekki, a jednocześnie sycący obiad. Chrupiące z wierzchu, delikatne w środku, przygotowane z minimalną ilością tłuszczu – dzięki czemu są idealne dla osób dbających o linię lub po prostu lubiących zdrowe, domowe jedzenie. Świetnie smakują z ziemniakami, ryżem lub świeżą surówką. To przepis, który pokochają i dzieci, i dorośli – prosty, szybki i pełen smaku!
składniki:
300 g ryby (np. morszczuk)
20 g bułki tartej + odrobina do obtoczenia
50 ml mleka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 jajko
30 g mąki orkiszowej białej (lub pszennej)
Sól i pieprz
przygotowanie:
Rybę zmielić w maszynce do mięsa lub zblendować na gładką masę. Namoczyć bułkę tartą w mleku, a następnie dodać do ryby wraz z jajkiem, natką pietruszki, czosnkiem, mąką orkiszową oraz przyprawami. Całość dokładnie wymieszać, aż uzyskamy jednolitą masę.
Z masy uformować kotlety, obtoczyć je delikatnie w bułce tartej i spryskać z obu stron oliwą lub olejem w sprayu. Ułożyć w koszyku airfryera i piec w temperaturze 180°C przez 13 minut – najpierw 6 minut z jednej strony, następnie obrócić i piec kolejne 7 minut, aż kotlety będą złociste i chrupiące.